Es überrascht uns immer wieder, wie wenig große Supermärkte wir in Bolivien vorfinden. Die Menschen hier müssen doch essen, Drogerieprodukte einkaufen und sich versorgen, oder? Je länger wir hier in La Paz und El Alto durch die Straßen streifen, wird uns mehr und mehr klar – die Grundversorgung findet fast ausschließlich auf den Märkten statt. Hier werden Spülmittel, Toilettenpapier und Unterwäsche genauso verkauft wie Gemüse, Fleisch und Obst. Wer immer etwas verkaufen kann, der bringt es auf der Straße an den Mann bzw. die Frau. Fast in jedem Stadtteil findet sich ein Mercado Municipal, hier werden die manuellen Waagen zum Einsatz gebracht und gehandelt und gefeilscht.
Ein Teil der leckeren und lokalen Gemüsesorten landet mit Sicherheit auch in den zahlreichen Restaurants, die wir in der Woche in der Metropole besuchen. Ob im 38. Stock des grünen Turms, in bolivianischen, indischen oder auch japanischen Restaurants – Bolivien präsentiert sich uns als unglaublich abwechslungsreiches, leckeres und günstiges Futtermekka. Höhepunkt unserer kulinarischen Reise war das Restaurant „Gustu“, die Nummer 1 in Bolivien und unter den Top 50 in Lateinamerika geführt. Hier geht es nicht ums „satt werden“, hier wird Erlebnisgastronomie par excellence zelebriert.
Denn wer zu viel isst, der landet womöglich irgendwann zu früh auf dem Zentralfriedhof von La Paz. Was zwangsläufig irgendwann passiert, doch lieber später als früher, nicht wahr? Auch wenn es sich durchaus lohnt, den Friedhof von La Paz zu besuchen, doch in lebendem Zustand kann man wenigstens die zahlreichen Murals, Wandmalereien, bestaunen, die im Laufe der Jahre an den Fassaden der Grabstätten entstanden sind. Und nicht nur hier finden sich die Verschönerungen an den Wänden, nein, verteilt in der ganzen Stadt toben sich die Graffitikünstler immer wieder aus und locken uns so in den ein oder anderen Straßenzug. Und hier stellt sich dann die Frage – soll ich den plötzlich auftauchenden Markt oder die Wandmalerei fotografieren. Dann am besten doch beides, nicht wahr?